Roman Kavurma Malzemeler; 500 g uykuluk 500 g yürek 500 g böbrek 300 g ciğer 1 su bardağı sıvıyağ Yarım yemek kaşığı kırmızı toz biber...
Hamsi Tava Malzemeler; 1 kg hamsi 300 g mısır unu 75 g beyaz un ½ çay bardağı sıvı yağ Yeteri kadar tuz Hazırlanışı; İlk olarak ...
Mezgit Tava Malzemeler; 1 kg mezgit 1 su bardağı ayçiçek yağı 250 g mısır unu 1 yemek kaşığı buğday unu Yeteri miktar tuz Hazırlanış...
Laz Böreği Malzemeler: Hamuru için: 5 su bardağı buğday unu 1 su bardağı nişasta 1 çay bardağı süt 1 adet yumurta 1 çay bardağı sıv...
Çiğ Börek Malzemeler; 1,5 kg un 2 çay kaşığı tuz 2 çay kaşığı sıvıyağ Yeter miktar su İç Malzemeler; 1 kg kıyma 2 adet soğan ...